Frische, Qualität und einzigartiger Genuss.

Gleich in vier Filialen – Erharting, zweimal Mühldorf am Inn und Töging am Inn – verwöhnt der Familienbetrieb Eicher mit köstlichen Produkten aus Bäckerei und Konditorei. Inhaber Toni Eicher und sein Sohn Michael setzen mit ihrem Team auf ein handwerklich hergestelltes Sortiment, das mit Frische, Qualität und einzigartigem Genuss überzeugt. Dass man ganz der Tradition verbunden ohne Fertigbackmischungen und Geschmacksverstärker auskommt, versteht sich von selbst.

Wir wurden mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet

Auf der iba, der Leitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, verlieh der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks Bäckerei 47 den Bundesehrenpreis. Die Auszeichnung erhalten Betriebe, die über Jahre konstant hervorragende Ergebnisse bei der unabhängigen Brotprüfung vom Brotinstitut erhalten haben.

 Auf der international renommierten Bäckermesse iba verlieh der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks 47 Innungsbäckern erstmals den Bundesehrenpreis. Auch die Konditorei und Bäckerei Eicher zählte zu den ausgezeichneten Betrieben und nahm die Urkunde mit großer Freude entgegen. „Wir arbeiten stets an der Qualität unserer Produkte und lassen diese regelmäßig vom Deutschen Brotinstitut prüfen“, erklärt Anton Eicher. Die Brotprüfungen werden jährlich in allen Regionen Deutschlands von unabhängigen Experten nach wissenschaftlichen Kriterien wie Oberflächen- und Krusteneigenschaften, Lockerung und Krumenbild sowie Geschmack durchgeführt. Die mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichneten Bäcker erreichten in den Prüfungen mindestens drei Jahre in Folge eine jeweils sehr gute Bewertung.

Mit dem neuen Bundesehrenpreis würdigt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks herausragende Betriebe, um den Stellenwert der Handwerkskunst in den Fokus zu rücken: „Die Gesellschaft weiß gute, handwerklich hergestellte Lebensmittel zu schätzen. So können sich Betriebe von der Lebensmittelindustrie abheben und unsere Brotkultur hierzulande stärken“, erklärt Michael Wippler, Präsident vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.

Wir sind stolz auf die Auszeichnung mit dem Bundesehrenpreis und werden auch in Zukunft auf hohem Niveau die lokale Kundschaft mit Brotspezialitäten erfreuen.